好吃的手工肉包

週末就一直在想說要來做肉包子，但一則是兩天都忙著購物跟整理花園，一則是家裡麵粉用完了，於是昨天晚上終於動手做囉！



在開始做之前先抱怨一下家裡的動物，Udon不知道是為什麼，對於陳惠瑛的那兩個沙發特別喜歡，一直會去咬，一開始是咬角落，後來更是過份到把整個椅墊拿出來咬，然後咬爛泡棉！我買的那個沙發床卻一直都好好的，非常詭異。我曾經修過一個他咬爛的墊子，要很辛苦的把套子縫好之後，再把碎掉的泡棉塞回去，但隔沒多久他又再度咬爛，後來我就放棄了。



昨天回家發現，他先把沙發套咬破，然後把另一個墊子也咬了出來，而且幾乎啃掉一半的泡棉，看到的瞬間真的是很想毒打他一頓！但我知道打也沒用啦，就自己在跟他生悶氣，默默的煮飯，吃飽之後想說來做包子好了，趁發酵跟蒸的空檔可以把墊子縫一縫。於是昨天晚上都在做女工。



終於要講包子的事情了。麵包機還沒有來，所以要辛苦的用手揉，我特地買了unbleached的麵粉，雖然會黃一點，但應該比較健康。如果先做老麵，再第二次發酵會比較好吃，但因為比較耗時，我就全部丟進去一次發酵了。食譜請參考這裡。



發酵跟包餡整型的過程都還好，雖然我包的很醜（到底要怎麼包才會一折一折很漂亮呢？），但吃起來都沒有問題。問題是在於我沒有蒸籠耶，怎麼辦呢？於是我就很克難的用小蒸盤放在鍋子裡蒸，但因為一次只能蒸四顆，結果後來蒸的那幾顆都已經發過頭了，是不影響口感，卻影響形狀，結論是得要去買個蒸籠才行啊！



自己做的包子真的很香喔，跟冷凍包子的味道就是不一樣，包子皮一咬下去就有濃濃的酵母香，超級懷念的。我吃過最好吃的包子就是斗六三伯他們做的包子，我只記得放了很多蔥，所以這次我也加了一堆蔥，但不知道他們還有放什麼獨家配方，吃起來還是沒有他們的好吃。



涵涵從實驗室回來之後吃了三顆，雖然他是非常不挑，也吃不出好不好吃，但是做了有人吃還是很高興！哈哈。

35 weeks, dilating 2cm

今天去產檢啦，有照最後一次的超音波，可是實在看不是很清楚，因為現在寶寶已經很大了。醫生有摸到寶寶的頭，然後說我已經大約開了2cm，我是有點嚇到，不知道正不正常，但醫生說這樣是不用擔心，而且這樣代表如果有任何情況要催生的話都會比較容易，基本上自然產的機率就會提高。



寶寶已經有5磅6oz了，大約是2400g，雖然他說是符合47%的曲線，但我怎麼覺得很大啊！再過一個月出生時一定會破3000的啊！（醫生說大約一星期半磅左右長大，也就是出生時約8磅）不過醫生也說最後這個時期量出來不太準，因為子宮空間變小了，誤差會比較大。



其他數據也都是正常，包括胎盤的stage，是在stage 2（不知道是什麼意思，但我知道胎盤鈣化不太好，寶寶會吸不到養分），然後羊水的量也正常等等。



這個週末我們終於去買了寶寶的東西。去了一趟Babies r us，添購一些雜物，然後去了walmart買了一個便宜一點的嬰兒床。昨天晚上我逼迫涵涵把床拼好，我再把床單等等的擺上，真的有一種寶寶快來了的感覺呢！只是現在也不能佈置嬰兒房，因為基本上那個房間還要當作客房一陣子，好像比較沒有氣氛呴，哈哈。



我大約統計了一下已經買了以及該買的東西，發現可以控制在$800以內。頓時有放心一點了，不過這是因為我放棄買新的stoller跟car seat，然後床墊有人送，要不然還是會破一千吧。



以下是大約的清單：



寶寶用品類

Philips Avent Express Baby Food and Bottle Warmer

Dr. Brown 4oz Natural Flow Wide-Neck Baby Bottle, 3 Pack

Dr. Brown 8oz Natural Flow Wide-Neck Baby Bottle, 3 Pack

Dr. Brown Cleaning Brushes, 4-Pack

Avent Freeflow Pacifier 0-6 mos(Pink)

Huggies Newborn Diapers New Born (40 pieces)

Pampers Baby Fresh Wipes 770 count

Pump In Style Original Breast Pump By Medela



衣物類

Socks x3

Gloves x2

Big towels x1 (gift)

Other clothes x? (gift)

Hat x? (gift)

Bib x? (gift)

Bodysuit x 7 (not get yet)



床組

Simplicity - Aspen 4-in-1 Crib

Crib Sateen sheet

Crib Dust Ruffle 

Crib bumper

Waterproof multiple use pad x2

Blanket (by grandma)

Bassinet (Gift)

Music Mobile (not get yet) 



清潔用品雜物類

Fisher's Bath tub

Baby shampoo

Washclothes x4

Burpcloth x3

Cotton Swabs

Dreft Laundry Detergent, 300 oz

Ear thermometer



也不知道還有少什麼，就先這樣吧。

大擺烏龍

上個禮拜實驗室的journal club因為有幾個人出去開會而取消，我有點搞不清楚，那上禮拜原本要報的人是順延呢？還是就跳過？因為這星期是輪到我要報。



打聽了一下似乎是說跳過就跳過了，不用補，於是昨天我就非常不甘願的隨便選了篇paper，一直到晚上十點多才看完，然後開始做投影片。



今天一早有點來不及，但一進去準備要報的時候發現，我挑的paper之前已經有人報過了！因為他報的時候我在台灣，然後我挑了又沒問人，所以整個重複！實在是夠烏龍，但更烏龍的是，老師的老婆（其實也是PI），因為之前有被跳掉一次，所以以為這星期輪到他，然後他已經準時的發出paper了。



兩件烏龍事件加起來，好像反而是好事，沒有開天窗，就是我做了白工，然後下星期還是要報，不過昨天沒睡好，今天覺得好累喔。



另外一件事情是有關committee meeting的，本來是11月底前要開完，但我因為月中就要開始請假，我也不知道是不是要提早先開完，還是可以延後，但老實說沒什麼新的data耶，真煩。還要快點準備retreat跟GSS的poster了，要不然好像也來不及。

倒數計時

也不知道該說快還是說慢，再過一個多月寶寶就要生出來了，最近在看一些該準備的用品，覺得生小孩真的是頗花錢的，唉。



以下是確定要買的東西，只是還沒做最後決定。

1. 嬰兒床

Storkcraft Chelsea Stages 4-in-1 Crib (Walmart $149.99, but online only)



2. Breast pump

Medela: Pump In Style Original Breast Pump ($199.99+$13.95 shipping)





3. 溫奶器

Avent Express Bottle & Baby Food Warmer ($34.49)





4. 奶瓶

Dr. brown natural flow bottles (wide, 4oz)





5. 奶嘴



然後不知道該不該買奶瓶消毒鍋。

 

煩惱

煩惱要買哪一個嬰兒床？煩惱是應該買新的手推車以及car seat，還是應該省錢用人家送的，可是是男寶寶用的？煩惱stretch mark會不會消，會不會越長越多？



煩惱daycare要是一月進不去怎麼辦？



煩惱要不要報名系上的retreat？要是寶寶提早出生不能參加，他們會不會要我付錢啊？



煩惱寶寶的名字要怎麼取？



煩惱體重在最後一個月狂飆怎麼辦？要是生完瘦不下來應該會有產後憂鬱症吧！



煩惱真多，煩惱不完耶，唉。。。



新看上的推車：Peg Perego Pliko P3 Stroller，以及car seat：Peg Perego Primo Viaggio SIP Infant Car Seat 。但也是不便宜，兩個加起來要400多。

豆漿機&麵包機

回台灣的時候就有考慮買一台豆漿機，但因為覺得花太多錢，就沒有積極的去找，回美國之後，又開始想找豆漿機，上網看了一下發現美國最便宜的機種大約都要90美金左右，本來已經考慮要訂了，又回去查了台灣的購物網站，發現一半價格就可以買到還OK的豆漿機，這樣一來，看到美國的價錢實在是買不下手啊。於是我就上網訂了三洋的豆漿機SMC25。一個月後就可以跟媽媽妹妹一起來美國囉！







看到另一個夢幻豆漿機是豆乳太郎，但價格實在太高，一台要6000台幣左右，美國好像也有賣，叫做Soyjoy，一台要200美金，據說可以打出非常濃的豆漿喔，不過我想我們一般家庭，錢還是花在其他比較有價值的地方好了。







另外就是想要自己做麵包，但是揉麵團真的太辛苦了，於是想要買一台攪拌器，本來在考慮kitchen aid，好處是可以多功能使用，做蛋糕、餅乾其他點心都很方便，

可是他實在是蠻貴的（應該要200美金以上吧），加上有人說kitchen aid攪打功能不太好，有時會過熱，所以就也買不下手。後來看到美國其實有賣許多便宜的麵包機，大約40元左右就有了，既然是麵包機，攪打的功能當然是很出色啊，然後懶一點的話還可以使用他一機到底，自動發酵等等其他功能，就還蠻心動的。這一台Sunbeam 5891 2-Pound Programmable Breadmaker，網路上有人推薦，Amazon上面免運費只要$43.64，真想要買！







雖然是真的很想買，但是想到還要花錢添購寶寶的東西，就覺得應該要省一點，麵包做出來短期內寶寶也不能吃，要買好像也應該要買果汁機，調理機之類可以做副食品的家電呴，唉，真辛酸。



對了，我的爛laptop AC Adaptor又壞掉了，才用半年耶，早點確定壞掉就在台灣買啦！叫我再等一個月等妹妹帶來美國也太久了，氣人！

雜記

想不出什麼主題，就把發生的事情重點整理一下吧。



1.  阿母明天要跟妹妹去辦美簽，希望他們都能順利簽到，然後一起來美國找我。其實阿母來美國一趟，對他來說負擔很大，畢竟要扛起家裡的大小開銷，所有額外的花費都是很緊的，因此我是非常感謝的！至於妹妹現在也在辛苦的賺機票錢，希望他能賺到足夠的旅費，然後到時候再加減做一下代買當作補貼囉。可惜的是，到時候他們來，我也沒辦法陪他們出去玩，好像有一點白來了一趟的感覺。另外，希望妹妹找新工作順利，要是這陣子能找到更好工作，其實還是應該以工作為重啦！但要是確定要去接的那個工作是從年底或明年初開始的話，那就趁空檔來幫我帶小孩吧！嘻嘻。



2. 涵涵終於回來了，我又可以過著公主般的生活了！之前他不在，雖然惠瑛已經幫忙了很多，但還是有一些家裡的雜事要自己做，現在他回來，我就不用擔心啦！而且Udon應該會比較開心吧。話說昨天帶Udon去機場接涵涵，一路上本來都很興奮的在看窗外，靜不下來，沒想到涵涵一上車，Udon就開始不理人，趴在位子上，一副在生氣的樣子，我看他真的在跟涵涵鬧脾氣喔！氣他那麼久都沒陪他玩，真的是一隻好好笑的狗。還好到家以後，一人一狗親密了一陣子之後就恢復原狀了，我跟涵涵躺在床上，Udon在床邊一直叫一直叫，好像是說，再陪我玩一下啦！呵呵。



3. 很多朋友都陸陸續續的送上禮物給肚子裡的小寶寶，真的很感謝大家！我們算是朋友堆裡面很前面生小孩的吧，所以其實收禮收的很不好意思，如果你們還沒有送的話，就不要麻煩去準備了喔！到時候我們帶小孩帶到抓狂時，你們願意來幫我們顧小孩就是最好的禮物了，你們的心意我們都知道的，請不要破費，謝謝啦。



4. 數位相機最後買回來的是panasonic的FX100，讓我來好好研究各種功能吧！



暫時只想到這幾項，先這樣囉。