涵涵跟小晞說，跟哥哥一起照相!小晞馬上靠著Udon，擺好姿勢讓我們照了很多張。
還自己去捏哥哥的耳朵。
後來拿出一些首飾來玩，他要我幫他戴，於是就全套一起來吧!也太可愛了吧。
真的非常的適合耶!怎麼會?
2010年1月25日 星期一
2010年1月20日 星期三
四磅
雖然說當孕婦產婦已經是兩三年前的事情了，我還是有3-5磅肥肉在身上沒有消除，更可怕的是這些脂肪結結實實的攀附在肚子以及手臂背後，雖然只是兩公斤左右，但是體積真的不容小覷。
上星期三我突然拉傷了下後背的肌肉，也可以說是後腰區域，這個部位受傷很擔心是骨頭怎麼了，於是怕死的我還是去看了醫生。醫生簡單做了些測試說應該不是骨頭的問題，於是我領了藥方就開心的去買藥吃了，醫生一共開了兩種藥，一個是抗發炎，一個是肌肉鬆弛劑，沒想到我吃了一天後發現體重增加兩磅(沒錯，兩磅也是要斤斤計較的)，再吃一天，竟然又多兩磅!這個驚嚇真是非同小可，畢竟兩天多四磅，我也沒有特別多吃了什麼啊!
上網查了一下藥的副作用，果然在抗發炎藥的那一攔發現：unknown weight gain。這下可好，無緣無故的體重增加是會不會復原啊?
於是我決定來吃一下減肥餐，懷孕之前有試過的蛋白質澱粉分食法，基本上就是早上吃一種水果，中午跟晚上選一餐吃澱粉，一餐吃蛋白質，然後跟青菜的比例是1:3，也就是要你大量吃蔬菜啦，之前試過短短幾天覺得蠻有效的，重點是我覺得聽起來合理，又不傷身，只是人一開始減肥就會覺得什麼東西都好好吃，櫃子裡的零食每個都在跟我招手耶，所以我還是沒能完完全全的堅持下去，晚餐後多吃了優格跟麵包(這一餐是吃澱粉)。
雖然如此，但是因為沒有再吃抗發炎藥了，兩天還是有降4磅回來。
然後第三天中午就被一個免費的午餐給征服了。
好像有點白忙一場的感覺，因為很像是停藥後，水腫消失啦!明天再來繼續好了，再減5磅應該不會很難吧?!
上星期三我突然拉傷了下後背的肌肉，也可以說是後腰區域，這個部位受傷很擔心是骨頭怎麼了，於是怕死的我還是去看了醫生。醫生簡單做了些測試說應該不是骨頭的問題，於是我領了藥方就開心的去買藥吃了，醫生一共開了兩種藥，一個是抗發炎，一個是肌肉鬆弛劑，沒想到我吃了一天後發現體重增加兩磅(沒錯，兩磅也是要斤斤計較的)，再吃一天，竟然又多兩磅!這個驚嚇真是非同小可，畢竟兩天多四磅，我也沒有特別多吃了什麼啊!
上網查了一下藥的副作用，果然在抗發炎藥的那一攔發現：unknown weight gain。這下可好，無緣無故的體重增加是會不會復原啊?
於是我決定來吃一下減肥餐，懷孕之前有試過的蛋白質澱粉分食法，基本上就是早上吃一種水果，中午跟晚上選一餐吃澱粉，一餐吃蛋白質，然後跟青菜的比例是1:3，也就是要你大量吃蔬菜啦，之前試過短短幾天覺得蠻有效的，重點是我覺得聽起來合理，又不傷身，只是人一開始減肥就會覺得什麼東西都好好吃，櫃子裡的零食每個都在跟我招手耶，所以我還是沒能完完全全的堅持下去，晚餐後多吃了優格跟麵包(這一餐是吃澱粉)。
雖然如此，但是因為沒有再吃抗發炎藥了，兩天還是有降4磅回來。
然後第三天中午就被一個免費的午餐給征服了。
好像有點白忙一場的感覺，因為很像是停藥後，水腫消失啦!明天再來繼續好了，再減5磅應該不會很難吧?!
2010年1月19日 星期二
廚房料理雜記
我想所有留學生生活中除了課業之外，最要操心的就是吃飯這件事了，在美國又不像台灣，任何地方，任何時間，都可以找到好吃的小吃或是餐廳，雖然說Houston的china town很多東西也不能算貴，但是畢竟開車來回加吃飯時間就超過一個小時，實在不太可能每天去，每天吃美國食物像是漢堡炸雞pizza，也是很容易膩的，所以每天到底要吃什麼就變成一個很大的煩惱了。
為了要方便，可以往微波食品開發，不過問題就在於美國的微波食品都欺負外國人，大部分買回來的都不好吃，試過幾次之後就直接放棄了，現在我只有去costco買那些我確定好吃的肉丸子，餛飩湯等等，其他的就跳過跳過跳過。
前幾個月我終於又有機會去逛附近的日本小超市，記得是在別人網誌上看到的，說日本很多調理包非常美味，所以就有特地去尋找一下，買了我跟涵涵都很愛的明太子口味來試試，沒想到還真不錯!重點是煮起來非常簡單，基本上就是把義大利麵用水煮好後，把醬拌進去就好了。而且一包只要$3美金，照包裝指示是2人份，也就是說你自己吃一餐加上麵條低於$2美金，這樣算便宜了吧，要營養均衡的話只要用煮麵水再燙個花椰菜就好了，或是連燙都懶的話，可以吃生菜沙拉。
左邊那包我還沒試過，中間是辣的，左邊是不辣的明太子。
唯一要注意的，明太子是吃生的，所以記得煮好麵再拌醬，如果你想要順便準備隔天的便當，記得把醬帶到學校去，麵熱好再加，要不然就會吃到熟的魚卵，嗯，也不能說難吃啦，但口感就是怪怪的囉。
其實架上還有很多其他調理包，但是像是青醬或是紅醬，但這種西方口味的，我覺得就不用吃日本牌子了吧，美國超市都有罐頭紅醬白醬，也是拌麵就可以吃了，只是這樣就沒有蛋白質，還要另外加個肉丸子或是海鮮的，所以平常我是買番茄罐頭加costco的肉丸子，做meatball spaghetti，花的時間也不用很久，一般都是麵煮好，料也差不多了，只要加一些Italian spices，還有basal，就非常美味了。而且前陣子我終於發現影響義大利麵好不好吃最重要的配料，那就是"cheese"。
以前為了省錢都是買美式罐裝粉狀的Parmesan cheese，但自從有一次在我超想念Parmigiano-Reggiano cheese，買了一小塊回家啃，然後加到義大利麵裡面吃之後，我就深深的覺得，現磨的實在是遠遠超過那些罐裝粉狀的cheese!整個口味就義大利起來了啊，所以說cheese這點小錢，真的是不能省啊不能省!(可是一個小蛋糕大小就要$15美金左右，平時節儉的主婦實在是有點捨不得買呢。)
話說我們平常也只有週五晚上會出去吃飯，其他時間都要煮飯，通常我們有一天會吃水餃，有一天會煮麵(義大利麵、macaroni & cheese或是乾麵)，其他天都要吃飯，因為涵涵有個台胃，我大概是咖哩(日式，泰式或新加坡，最近才找到泰式跟新加坡咖哩醬包!)，紅燒牛肉，肉燥輪流煮一鍋吧，所以通常只要炒個青菜，烤個鮭魚，烤個香腸或是弄個蛋料理(番茄炒蛋，蘑菇炒蛋，洋蔥炒蛋等)，三個菜加上康寶濃湯或玉米湯，就是一餐飯了，而且每個禮拜還會從教會拿菜回來，所以每天煮飯的時間都不到30分鐘，有時候其實都是在等飯煮好，心急的我們，還蠻常吃到米心沒有透的飯。
最後再紀錄一下，日本超市除了有咖哩塊之外，還有各式各樣的料理塊，像是北海道濃湯啊，還有brown stew等等，我有發現一個很不錯的料理塊，但是忘記是什麼了，因為沒有漢字，也搞不清楚，但總之多利用這些料理塊，也可以讓做菜時間大幅縮短喔!
為了要方便，可以往微波食品開發，不過問題就在於美國的微波食品都欺負外國人，大部分買回來的都不好吃，試過幾次之後就直接放棄了，現在我只有去costco買那些我確定好吃的肉丸子，餛飩湯等等，其他的就跳過跳過跳過。
前幾個月我終於又有機會去逛附近的日本小超市，記得是在別人網誌上看到的，說日本很多調理包非常美味，所以就有特地去尋找一下，買了我跟涵涵都很愛的明太子口味來試試，沒想到還真不錯!重點是煮起來非常簡單，基本上就是把義大利麵用水煮好後，把醬拌進去就好了。而且一包只要$3美金，照包裝指示是2人份，也就是說你自己吃一餐加上麵條低於$2美金，這樣算便宜了吧，要營養均衡的話只要用煮麵水再燙個花椰菜就好了，或是連燙都懶的話，可以吃生菜沙拉。
左邊那包我還沒試過，中間是辣的，左邊是不辣的明太子。
唯一要注意的，明太子是吃生的，所以記得煮好麵再拌醬，如果你想要順便準備隔天的便當，記得把醬帶到學校去，麵熱好再加，要不然就會吃到熟的魚卵，嗯，也不能說難吃啦，但口感就是怪怪的囉。
其實架上還有很多其他調理包，但是像是青醬或是紅醬，但這種西方口味的，我覺得就不用吃日本牌子了吧，美國超市都有罐頭紅醬白醬，也是拌麵就可以吃了，只是這樣就沒有蛋白質，還要另外加個肉丸子或是海鮮的，所以平常我是買番茄罐頭加costco的肉丸子，做meatball spaghetti，花的時間也不用很久，一般都是麵煮好，料也差不多了，只要加一些Italian spices，還有basal，就非常美味了。而且前陣子我終於發現影響義大利麵好不好吃最重要的配料，那就是"cheese"。
以前為了省錢都是買美式罐裝粉狀的Parmesan cheese，但自從有一次在我超想念Parmigiano-Reggiano cheese，買了一小塊回家啃，然後加到義大利麵裡面吃之後，我就深深的覺得，現磨的實在是遠遠超過那些罐裝粉狀的cheese!整個口味就義大利起來了啊，所以說cheese這點小錢，真的是不能省啊不能省!(可是一個小蛋糕大小就要$15美金左右，平時節儉的主婦實在是有點捨不得買呢。)
話說我們平常也只有週五晚上會出去吃飯，其他時間都要煮飯，通常我們有一天會吃水餃，有一天會煮麵(義大利麵、macaroni & cheese或是乾麵)，其他天都要吃飯，因為涵涵有個台胃，我大概是咖哩(日式，泰式或新加坡，最近才找到泰式跟新加坡咖哩醬包!)，紅燒牛肉，肉燥輪流煮一鍋吧，所以通常只要炒個青菜，烤個鮭魚，烤個香腸或是弄個蛋料理(番茄炒蛋，蘑菇炒蛋，洋蔥炒蛋等)，三個菜加上康寶濃湯或玉米湯，就是一餐飯了，而且每個禮拜還會從教會拿菜回來，所以每天煮飯的時間都不到30分鐘，有時候其實都是在等飯煮好，心急的我們，還蠻常吃到米心沒有透的飯。
最後再紀錄一下，日本超市除了有咖哩塊之外，還有各式各樣的料理塊，像是北海道濃湯啊，還有brown stew等等，我有發現一個很不錯的料理塊，但是忘記是什麼了，因為沒有漢字，也搞不清楚，但總之多利用這些料理塊，也可以讓做菜時間大幅縮短喔!
2010年1月11日 星期一
Chloe 2y 2m update (補)
好久沒有更新小晞的成長啦，這個冬天houston冷的要死，真的讓人只想躲在棉被裡面，哪裡也不想去，小晞看起來也是很想出去玩，週末在家裡唧唧喳喳的，媽媽想要好好的看下一站幸福都不行，累死人囉。
首先是從12月開始，小晞的字彙就有大躍進囉，他開始會重複大家講的話，所以累積的速度就一飛衝天，常常我跟涵涵聽到他說出那些字都會嚇一跳。像是昨天要去狗公園前，因為他穿鞋子穿很慢，我便問他：你好了沒啊?小晞居然回我說：還沒! 以前他就頂多是說yes or no，第一次聽到他說"還沒"，真讓我吃驚。
(要照相會自己說:cheese!)
小晞最近食慾也很好，每天中午的便當都全部吃光光，下課接他第一件事情也是打開中午的便當盒，說還要再吃，讓我開心的不得了，不過現在給他吃沒吃過的東西時，他的反應也很好玩，好吃的糖果當然是直接吃下去，昨天給他一個類似月餅的東西，他吃了一口，嚼一嚼後吐出來皺著眉頭說：I don't like it!然後一直用手去清舌頭，真是人小鬼大。
自從12月初他看到照片會叫人名後，我就盡量告訴他大家的名字，我想恩奇應該非常榮幸成為小晞第一個會認會叫的名字(除了他同學以外啦)，現在小晞沒事就會叫出他同學或是某些叔叔阿姨的名字，昨天還一直說要去Daisy家，是要怎麼去?
喔對了，小晞現在很喜歡講電話，我跟涵涵在講電話的時候他一定要聽，然後還會學大人換邊講，用手跟肩膀夾住電話等等，不過他聽了也不講話，我想跟他講話的人都覺得不知道該怎麼辦吧。
小晞現在的控制慾也很強，誰在後座陪他，誰在前座開車，誰抱他，誰可以推他的推車，誰餵他吃飯，誰幫他刷牙，誰幫他壓身體讓另一個人刷牙，每一樣都要自己決定，想要自己穿襪子穿鞋子，要自己挑穿哪一件衣服等等，空閒的時候當然是無所謂，趕時間出門的時候真的很想說，你意見那麼多是怎樣啦。
好在新學期開始，小晞去學校都很開心，有時看我們要出門就說他要去"學校"或是去"上學"，我跟涵涵其實都很喜歡他去學校，因為我們是懶惰的爸媽，想到要陪小孩就好累，現在的小晞是一刻不得閒，他又不喜歡自己玩，通常都要你陪著他一起做所有的活動，所以懶父母如我們，其實是非常珍惜小晞在學校的時刻。
小晞現在也會愛漂亮了，以前很不喜歡綁頭髮戴帽子，現在告訴他這樣好可愛喔!他就會自己戴著去照鏡子，然後說自己"可愛"!
但是任性起來也是讓人失去耐性。有一次他拿水瓶丟到涵涵，我說要道歉，他怎麼樣都不肯，軟硬兼施加time out，搞了40多分鐘，最後媽媽在快失去理智之前問他，你要吃糖糖嘛?你說sorry我就給你糖糖，再過幾分鐘後，他臉皮薄到不行的小姐，才把頭埋在爸爸懷裡說：爸爸，sorry。然後轉頭跟我說：糖糖!我還真是失敗的媽媽耶，下次怎麼樣我都不會再用糖果誘惑了啦，實在是小孩哭鬧太久，有點累了。常常我問他，你要不要當乖寶寶，聽媽媽的話?他都回答NO!屢試不爽，這種為反對而反對的叛逆行徑，來的還真早，希望慢慢的他會知道，不聽話的小孩沒有人會理你的!
這麼任性的小孩真不知道是遺傳到誰?我小時候可是很乖的!
1/21/10補
我居然忘記他最近的口頭禪，像是Oh man，或是一起看，很逗趣的。
他會說一起看是因為聖誕節出去玩開車的時間很長，我們都在看地圖，他要搶的時候我們就會告訴他，那一起看好不好？所以後來他就很愛說，一起看!
"Oh man"就不知道哪裡學來的，應該是學校吧!他也很會講說"wait!"，以及跟我們一起罵狗罵貓!
另外一個喜歡的就是打電話，不只是要聽喔，他會說要打爸爸，打媽媽，打恩奇等等，非常有趣。
2010年1月6日 星期三
Christmas road trip: Colorado, Utah and New Mexico -2
隔天起床接著繼續開，路旁的風景非常美麗，都是被白雪覆蓋著的石頭們，有時還看到許多針葉樹，就像幅畫。
2010年1月5日 星期二
Christmas road trip: Colorado, Utah and New Mexico -1
我其實有點懶得寫這次的遊記了，所以大概就是貼貼照片吧!基本上這次的行程充滿了變數，本來涵涵是計畫開車去的，但因為最後加小晞只有五個人，所以我們坐飛機去Denver，大家一起出發比較省錢，於是就以Denver為出發點，去逛了幾個National Park，以及許許多多可愛的小城鎮們。後來到出發前夕，可憐的Daisy在後面幾天又必須趕回來做實驗，於是我們的行程拆成兩部分，三天往西開，兩天往南開。好笑的是我們去了好幾個滑雪的聖地，卻沒有排滑雪的行程，等明年小晞夠大了再來安排吧。
2010年1月4日 星期一
瓜地馬拉巡禮-8(完結篇)
我們的飛機是7點出發，所以凌晨就搭shuttle去機場了。去機場的路上，我們的shuttle發生了點小車禍，撞到前面一輛小貨車，我的小腿前方撞到，後來整個腫起來瘀青，過了快一個月才真正消掉，但除此之外大家都沒有怎麼樣，也沒有延誤到搭機的行程，算是不幸中的大幸囉。
瓜地馬拉機場入關後要繳機場稅20Q，還好之前在網路上有看到這個消息，身上還有留一點錢，因為付美金的話是比較不划算的。
我們在機場把該傳的照片檔案都傳了傳，就馬上要登機了，沒想到瓜地馬拉機場沒有空橋，要爬樓梯去登機耶，酷。
就這樣我們順利的回到houston，也結束了五天的旅程囉。
整體而言我們是蠻滿意的，涵涵可能覺得不夠緊湊吧，因為他喜歡排很滿的行程。但如果要來個評比的話，目前中美洲的第一名我會給Mexico city就是了，Cancun也很不錯，不過我都沒有躺在沙灘上休息到，而且太觀光化，價錢也比較高，小小扣點分，Guatemala就是從頭到尾心理壓力很大，很怕被搶，要不然也是有山有水，風景宜人，大致消費都算便宜。
這一趟我們一個人的花費扣掉機票之外，其餘的住宿加上吃飯大約是300美金以內，住宿跟吃飯可以再便宜一點點，但是出來玩啊，就不想要那麼辛苦了，兩家旅館都很滿意。
Antigua: Hotel Casa Rustica
6th Ave. Norte #8
Antigua, Guatemala
(502)7832-3709
老闆是美國人吧，英文溝通沒問題，我們遇到的兩個員工都可以溝通，只是我發現他賣給我們的shuttle價錢都比較高一點點(但是比網路上的便宜，網路上是最貴的)，建議可以去街上的旅行社問價錢，因為shuttle其實都是同一家公司，固定的班次。
Panajachel: Hotel Jardines del Lago
Calle Monterrey, Zona 2
Panajachel, Solola, Guatemala
這家老闆很熱情，會一直想跟你介紹很多東西，不過他賣給我們的遊湖tour真的有點太貴了，建議可以直接找導遊訂購，會便宜許多。
推薦我們的導遊，雖然沒有比較過別的導遊，但這位導遊算是有問必答，帶我們去參觀的點我們也都覺得很滿意(涵涵立方他們都有先研究過景點，所以知道他沒有亂帶)，如果有人想要去玩需要他的聯絡方法可以再問我們 。
瓜地馬拉機場入關後要繳機場稅20Q，還好之前在網路上有看到這個消息，身上還有留一點錢，因為付美金的話是比較不划算的。
我們在機場把該傳的照片檔案都傳了傳，就馬上要登機了，沒想到瓜地馬拉機場沒有空橋，要爬樓梯去登機耶，酷。
就這樣我們順利的回到houston，也結束了五天的旅程囉。
整體而言我們是蠻滿意的，涵涵可能覺得不夠緊湊吧，因為他喜歡排很滿的行程。但如果要來個評比的話，目前中美洲的第一名我會給Mexico city就是了，Cancun也很不錯，不過我都沒有躺在沙灘上休息到，而且太觀光化，價錢也比較高，小小扣點分，Guatemala就是從頭到尾心理壓力很大，很怕被搶，要不然也是有山有水，風景宜人，大致消費都算便宜。
這一趟我們一個人的花費扣掉機票之外，其餘的住宿加上吃飯大約是300美金以內，住宿跟吃飯可以再便宜一點點，但是出來玩啊，就不想要那麼辛苦了，兩家旅館都很滿意。
Antigua: Hotel Casa Rustica
6th Ave. Norte #8
Antigua, Guatemala
(502)7832-3709
老闆是美國人吧，英文溝通沒問題，我們遇到的兩個員工都可以溝通，只是我發現他賣給我們的shuttle價錢都比較高一點點(但是比網路上的便宜，網路上是最貴的)，建議可以去街上的旅行社問價錢，因為shuttle其實都是同一家公司，固定的班次。
Panajachel: Hotel Jardines del Lago
Calle Monterrey, Zona 2
Panajachel, Solola, Guatemala
這家老闆很熱情，會一直想跟你介紹很多東西，不過他賣給我們的遊湖tour真的有點太貴了，建議可以直接找導遊訂購，會便宜許多。
推薦我們的導遊，雖然沒有比較過別的導遊，但這位導遊算是有問必答，帶我們去參觀的點我們也都覺得很滿意(涵涵立方他們都有先研究過景點，所以知道他沒有亂帶)，如果有人想要去玩需要他的聯絡方法可以再問我們 。
新年新希望
跨過2010年的時候，我們一家人是躺在床上的，而且只有我一個人是清醒的，整個覺得也太不young了吧，看來2010年將會是邁向老化的一年。
但是新年嘛，照例總該有個展望，然後許許新年新希望，新的開始總是讓人幻想著很多事情可以改頭換面，壞的人事物，壞的心情可以就此拋開，有多好!
第一個願望，我希望在這一年可以有固定的運動習慣，一個禮拜至少一到兩次吧。目前的作息讓我很苦惱何時可以運動？早起對我來說真的很難，下午放學就要急著接小孩，煮飯，接下來就是吃晚餐陪小孩玩等等，直到他睡著為止。一來涵涵最討厭一個人帶小晞，二來，吃飽後運動也有點奇怪，所以從放學到小晞睡前好像不是個好時間。有想過等小晞睡著後我再來運動，可是我常常陪他睡就一起睡著了，不太妙。我現在是想到兩個辦法，一個是中午吃飯前找時間去學校的gym，聽說學校中午好像有有氧運動?然後運動完再吃飯，要不然就是睡前看DVD做運動，這個應該可以跟小晞一起，涵涵就不會不爽了。不過這兩個時間其實都還是會卡到吃飯前後，但是我真的想不出更好的辦法了，看著身上兩年多還是無法消除的肥肉們，真的不能再怠惰了!
第二個願望，我希望自己能夠積極一點，想辦法把paper投出去。這一點嘛，實在是有很多我不能控制的因素在裡面，但至少希望自己能夠盡自己的義務，做多少是多少，不要被其他因素干擾了。雖然還是希望可以盡早畢業，但是目前看來要在2010年畢業還有待努力，所以無論如何一定要以發paper為目標!
第三個願望嘛，希望哥哥跟妹妹可以工作順利，感情上也能有所進展(妹妹最好快點嫁人吧)，家人跟朋友都健健康康。
希望2010年是充滿轉機的一年，珍惜自己擁有的，也同時積極尋找生命中的契機，祝福大家充滿鬥志喔!
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