包子&鮮奶高鈣土司

跟妹妹一起做的包子，這次的花紋有比較清楚囉。



鮮奶高鈣土司，配方來自於這裡





妹妹在這裡很好，因為他都會跟我一起做點心過生活，因為我現在還不方便一直站著，所以妹妹都會幫我把材料秤好，放入麵包機去打麵團，我只要去看麵團的狀況還有做最後的整型，於是做麵包還蠻輕鬆的。



他來了之後我們做了兩次包子，第一次還沒蒸熟我就把一籠包子倒扣，結果包子都變形，這次成功許多，只是妹妹包的技術還有待加強！



左邊是我包的，右邊是她包的。



但其實也無所謂啦，吃起來都是一樣的！



今天打了一份鮮奶高鈣土司的麵團，雖然麵團還是有點黏，但烤起來卻挺像個樣子的。感謝紫玲從台灣帶了12兩土司模給我，這次就是用土司模做的喔，只是我最後發酵發的不夠久，最後麵包沒有長超過土司蓋，有點可惜。然後我沒有cooling rack，用這個小小的架子，放涼後麵包有點變形，嗚嗚。而且看得出來桿捲的很不漂亮，要再多練習才行！





另一面好看一滴滴。





明天早餐就有土司吃囉！