做點心過生活

不知道是幾年前了，我跟妹妹很喜歡在家裡看TVBS-G的一個節目叫「做點心過生活」，主持人是個很有風格的女生，我跟妹妹總是邊看邊笑邊模仿，但總而言之，我們是很喜歡這個節目的。



上星期寫proposal寫到一個快發瘋的地步，於是很想要做些別的事來分散注意力，但因為是一時興起，家裡也沒什麼特別的材料，就想說做個巧克力布朗尼好了。這個配方以前就有做過，因為不用特地去買巧克力磚，用可可粉就能完成，作法也很簡單，基本上所有的材料都混起來拌勻拿去烤就可以吃了，之前有一次帶去給同學吃，大家都很喜歡呢。不過這次做就沒有費心做外面的巧可力脆皮了，一方面是家裡沒有，再來是自己吃的，不用那麼計較。烤出來了好吃是好吃，但是因為家裡的奶油是sweet cream，還有加鹽巴的那種，整個布朗尼呈現一個鹹鹹的口味，的確是比較吃不膩，但我個人是覺得怪怪的，涵涵跟惠瑛倒是很捧場的說好吃。



隔了幾天剛好看到一個新的食譜，叫做焦糖焗布丁戚風蛋糕，看起來一副很誘人的樣子，剛好我正在想念統一布丁，就決定來做看看。要做之前有點擔心，因為沒有baking powder，很擔心蛋糕不發，後來的成品雖然沒有那麼蓬鬆，但也還是戚風蛋糕的樣子啦，還蠻開心的。不過在製作焦糖的時候，我沒有想到那個突沸那麼可怕，濺的到處都是，有點嚇到了。烤好之後叫涵涵來試吃，他說，怎麼烤焦了？我只好很無奈的告訴他，那是焦糖的味道。



涵涵說他覺得布朗尼比較好吃，但我覺得布丁戚風蛋糕比較特別，等到真的考完試之後，我再來多做點別的吧，超期待解脫的那一天啊啊啊啊啊！！