週末作點心

星期六晚上作了這個蜂巢蛋糕，真的是很可愛的組織耶，分成兩層，下層側面是這樣，橫切面就像蜂巢喔，不過我沒有照下來，這個配方的麵糊很水，我拌完還覺得是不是要失敗了，結果沒有耶，只是我覺得是個很肥的蛋糕，因為糖、煉乳、蜂蜜都加很多。



配方來自這個網站。



星期天晚上作了兩個土司，一個要自己吃，一個本來想拿去給保母的，結果有點小失敗，就不好意思給她了。



自己要吃的是菠蘿蔓越莓起司土司。





表面有菠蘿，裡面是加了cream cheese的土司，我還另外加了蔓越莓進去。不過因為我放進烤箱就去泡澡，結果表面有點烤焦，哈哈。





口味還不錯，只是有點cream cheese的酸味，而且因為是編麻花，不是桿捲的，所以沒有土司那麼綿密，比較類似甜麵包那樣鬆鬆的。



第二個是孟老師麵包書裡的全麥土司。





前面都蠻順利的，但是不知道為什麼最後發酵入爐後，烤出來居然沒有滿模，我是烤帶蓋的耶！真是太傷心了。這張可以看出來上面有頂到一點，但是旁邊完全不夠高，嗚嗚。





因為涵涵不吃全麥土司，我又還有另一條要吃，所以這一條就送給立方吃啦，謝謝立方不嫌棄他很醜！